Kureeji's Kitchen: Ayam Santan Pedas

Kureeji's Kitchen: Ayam Santan Pedas

Hi Peeps!!

Kali ini aku mau kasih kalian resep masakan, yang santan santan deh. Karena ku suka makanan yang creamy dan bercita rasa agak asin.

Ayam Santan Pedas ini cocok di makan buat makanan pembuka kamu dengan keluarga 😆

Penasaran apa aja bahan dan bumbunya?

Hayuuu let's check this out!!

🍱Bahan:

- Ayam yang udah di potong potong terus di bersihin 1kg

- Wortel secukupnya

- Bawang daun ( iris 2 cm)

- Bawang putih ( iris tipis, cincang )

- Bawang bombay (iris tipis memanjang sampe bisa di pisah pisah tuh bawangnya 😂)

- Cabe ( iris memanjang )

- Santan kara secukupnya

- Daun Salam (3 lembar)

- Serai (digeprek)

- Penyedap rasa (suggest merk Royco)

- Gula merah

- Air matang

- Garam secukupnya

Bahan yang diblender/tumbuk:

- Bawang putih 

- Cabe rawit merah

- Kunyit

- Merica butiran

🐻This is how to make!!

1. Tumbuk bahan bahan yang harus di tumbuk sampai bener bener halus yaa. Lalu sisihkan.

2. Rebus ayam, masukan daun salam dan serai yang di geprek. Kasih sedikit garam+penyedap (dikit ajaaah biar meresap soalnya). Rebus sampe bener bener empuk dan kuahnya setengah surut.

3. Tumis bawang putih yang dicincang, bawang, bombay sama cabe hingga harum.

4. Masukin bumbu halus yang barusan di tumbuk, tumis tumis sampe harum.

5. Masukin ayam yang tadi di rebus beserta kuah kaldunya, buang bekas serai yang tadi direbus, sisain daun salamnya.

6. Aduk aduk hingga kecampur rata, kalo kurang tambahin lagi air.

7. Masukin wortel sama bawang daun ke dalam kuali tadi. Aduk aduk lagi.

8. Kecilin api, masukin penyedap rasa, garam dikit, santan dan gula merah. Cicipin dikit deh, udah pas belum 😂

9. Masak sampe matang, dan kuahnya surut serta creamy.

10. That's it! Ready to serve!!

Nah sekian aja resep Ayam Santan Pedas by Kureeji's Kitchen. Kalian bisa coba di rumah Peeps!!

Happy Cooking 🐻

Tunggu resep berikutnya yaa....

Stay tune!